3、布局一般情况下,餐厅设计中,包间大多是根据餐厅建筑结构而自然形成的隔间设置,其面积也是预先固定的。包间布局设计比大厅简单,没有太复杂的结构首先要根据面积确定餐台形式、尺寸和座位数量,以宽敞、舒适为原则,包间内陈设的家具也较简单,有的餐厅餐饮空间除了用餐桌椅外,只有一个挂衣服的衣架,有的还有电视、沙发等。如果是KTV包间,则需增加卡拉OK等音响设施。如果原建筑结构没有隔间,经营者就需自己通过装修隔出包间。在隔包间时必须慎重,不能为了扩大经营面积而拆掉承重墙。在隔包间时还要正确设计包间的位置和面积,以满足经营目标的需要。另外,隔间墙壁一定要隔音。如果隔音效果不好,就会影响客人的情绪,使餐厅餐饮空间的美誉度大打折扣。4、包间的光线可采用可调强度的白炽光,既可是室内光线柔和,又可通过调节光线强度产生不同的情调效果,以适应不同顾客的需要。因为顾客选择包间,上海品质好中餐厅设计哪家好,上海品质好中餐厅设计哪家好,主要是看中餐厅包间内部相对安静且私密的用餐环境,所以包间设计与整体餐厅设计相比,上海品质好中餐厅设计哪家好,要更高雅,安静为主要特点。
(1)传统型茶餐厅设计。传统型茶餐厅装修多是一些有着悠久历史文化背景或名望的茶餐厅,它们继承了传统的文化特色,并利用历史优势或地域优势形成了一种富有传统文化韵味的茶楼。这类茶餐厅(茶楼)往往有着比较悠久的历史,得天独厚的自然环境,创立了自己的品牌,在社会上及大众的心目中,具有一定的影响力。(2)复合型茶餐厅设计。复合型茶餐厅茶楼设计是由茶与饮食,茶与娱乐等相结合形成的一种茶文化现象。诸如餐饮店、宾馆、餐厅设茶座,将茶文化与食文化紧密地结合在一起。或有专营素食、茶菜的,称为茶餐厅;或有清茶一杯,下棋打牌,听曲唱歌,自娱自乐的,称为茶友室;或美名曰音乐茶座、戏曲茶座、书场茶座、影院茶座、舞厅茶座、商场茶座、书店茶座的,真是不胜枚举。
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